事假期间不可以扣除公休假。事假与公休假是两种性质、目的和待遇均不同的假期类型，各自有独立的规定和用法，不能相互替代或冲抵。

1. 事假：是员工因个人私事需要处理而向用人单位申请的假期，其批准权在于用人单位。在事假期间，用人单位一般不支付工资。

2. 公休假（带薪年休假）：是劳动者依法享有的法定假期，旨在保障劳动者在连续工作一定时间后获得休息和调整的权利。公休假期间，用人单位需正常支付工资。

从法律层面来看，《职工带薪年休假条例》等相关法律法规明确规定了职工享受带薪年休假的天数、条件等，但并未提及事假可以抵扣公休假。因此，事假和公休假是两种截然不同的假期类型，不能相互抵扣。

在实践中，如果用人单位擅自将事假抵扣为公休假，员工有权维护自身合法权益。首先，可以与用人单位进行沟通协商；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的休息权和劳动报酬权。

综上所述，事假期间不应扣除公休假，两者应严格按照各自的规定和程序执行。如果有任何关于劳动纠纷或经济纠纷的问题，欢迎随时向我咨询。