针对您提出的“业务员写欠条老板不给钱”的问题，这里给出详细的解答和建议：

首先，明确一点，欠条是对债务的一种书面确认，具有法律效力。如果老板依据欠条仍不支付款项，您可以通过以下途径来维权：

1. 协商解决：

   • 尝试与老板再次沟通，明确告知其依据欠条支付款项是其法定义务，并要求限期支付。
   • 在沟通过程中，无论是电话沟通、邮件交流还是当面协商，都要留存好记录，如电话录音、邮件截图、聊天记录等，以备后续可能出现的问题。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门反映情况。
   • 劳动监察部门有权责令公司或老板支付所拖欠的款项，并可以根据具体情况对公司或老板进行罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 您还可以凭借欠条以及其他相关证据，如劳动合同、工作记录、交付凭证等，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 仲裁裁决具有法律效力，若公司或老板不执行仲裁结果，您可向法院申请强制执行，要求支付欠款。

4. 提起诉讼：

   • 您也有权直接向法院提起诉讼，提供欠条等证据证明欠款事实。
   • 法院作出判决后，若公司或老板仍不履行，您可申请强制执行，法院会通过查封、扣押、冻结公司或老板财产等手段，迫使支付欠款。

在整个维权过程中，务必注意收集和保留能证明劳务关系、欠款事实以及沟通记录的相关证据。这些证据将对您维权起到至关重要的作用。

如果您在维权过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。