企业破产时，公司没有出示职工工资表是违法的。

根据我国劳动法的相关规定，企业应当书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。工资表作为记录劳动者工资支付情况的重要凭证，对于保障劳动者的合法权益具有重要意义。在企业破产的情况下，劳动者有权了解并核对自己的工资支付情况，以便在破产清算中维护自己的合法权益。

如果公司未出示职工工资表，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求公司依法提供工资表。劳动监察部门有权责令公司改正，并可能对公司进行相应的处罚。同时，如果因公司未提供工资表导致劳动者在破产清算中无法证明自己的工资支付情况，公司可能需要承担相应的法律责任。

因此，建议劳动者在企业破产时，积极与公司协商，要求其依法出示职工工资表。如果公司拒绝配合，劳动者可以及时向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。