矿山开采分包给乙方后，乙方不得再将爆破工程分包出去。以下是对此问题的详细法律分析：
一. 矿山开采分包的合法性
- 矿山工程承包资质：根据矿山工程总承包资质承包范围的规定，不同等级的资质可以承担不同规模的矿山工程施工。这意味着，具备相应资质的承包单位是有资格进行矿山工程施工的，包括爆破施工。然而，承包单位必须在其资质等级许可的业务范围内承揽工程，禁止超越资质等级许可的范围承揽工程。
- 合法分包的条件：根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位。但必须经建设单位认可，且主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。此外，禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位，也禁止分包单位将其承包的工程再分包。
二. 爆破工程分包的禁止性规定
- 禁止违法分包与转包：根据《中华人民共和国建筑法》第二十八条，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，或以分包的名义将工程肢解后转包。爆破工程作为建筑工程的一部分，同样不能整体转包或违法分包。
- 二次转包的违法性：二次转包指的是分包单位将其承包的工程再分包的行为。这种行为是违法的。爆破工程作业属于专业性很强的作业，必须由相应的爆破资质才可以实施。因此，乙方在分包矿山开采工程后，不得再将爆破工程分包出去。
三. 违法分包的法律责任
如果乙方违反了关于分包的规定，将爆破工程再次分包出去，将承担相应的法律责任。例如，根据《中华人民共和国建筑法》第六十七条，承包单位若将工程转包或违法分包，将面临责令改正、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、降低资质等级等处罚，情节严重时还可能被吊销资质证书。
我的观点：矿山开采分包给乙方后，乙方必须严格遵守相关法律法规，不得再将爆破工程分包出去。这不仅是为了确保工程质量和安全，也是为了维护建筑市场的秩序和公平竞争。如有进一步需要，您可以继续咨询我。