如果别人偷吃了你的外卖并被辣伤，一般情况下，你不需要承担责任。下面我将从法律角度详细解释这个问题：

1. 盗取外卖行为的法律责任：

   • 根据我国《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可能会面临拘留和罚款的行政处罚。虽然外卖价值可能不大，但盗取行为本身已构成违法。
   • 如果盗取人因食用外卖而受伤，这是由于其自身的违法行为导致的，因此你不能因此承担法律责任。

2. 正当防卫与自力救济的界定：

   • 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 自力救济则是在合法权益受到侵害，且情况紧急不能及时获得国家机关保护时，受害人可以在必要范围内采取合理措施。
   • 在此情况下，你并未对正在发生的不法侵害进行制止，也没有面临紧急情况无法及时获得国家机关保护，因此你的行为不构成正当防卫或自力救济。

3. 侵权责任的构成：

   • 侵权责任需要满足四个要件：违法行为、损害事实、因果关系和主观过错。
   • 在此案例中，你并未实施违法行为，也没有主观过错，因此不构成侵权。

4. 盗取人的责任：

   • 盗取人因自身过错导致损害后果，需要承担相应的民事责任。
   • 如果盗取人是未成年人，其父母可能需要承担赔偿责任。

5. 合法维护权益的建议：

   • 遇到外卖被盗，你可以通过与取货点工作人员沟通、与送货员约定送货时间和地点、及时调取监控视频等方式来维护自己的权益。
   • 如果发生纠纷，你可以通过协调、调解或诉讼等合法手段来解决。

综上所述，如果别人偷吃了你的外卖并被辣伤，你一般不需要承担责任。但建议你采取合法手段来维护自己的权益，并避免采取过激行为导致不必要的法律纠纷。