如果酒店因没登记营业执照被警察拿走，首先应当配合警方的执法行为，并在之后尽快采取措施补办或更正相关手续。以下是具体的分析和建议：

1. 配合执法：

   • 当警察因酒店未登记营业执照而将其拿走时，酒店方应首先保持冷静，理解并配合警方的执法行为。这是法律赋予警方的职权，也是维护市场秩序和消费者权益的必要措施。

2. 了解原因与后果：

   • 酒店方应主动与警方沟通，了解营业执照被拿走的具体原因，以及可能面临的法律后果。通常，未登记营业执照属于违法行为，可能会受到行政处罚，如罚款、责令停业等。

3. 补办或更正手续：

   • 在了解原因后，酒店方应尽快前往工商行政管理部门补办营业执照或更正相关登记信息。这不仅是恢复合法经营的必要步骤，也是避免进一步法律纠纷的关键。

4. 加强内部管理：

   • 酒店方应以此为契机，加强内部管理，确保所有证照齐全、有效，并严格遵守相关法律法规。同时，应加强对员工的法律培训，提高法律意识，确保类似问题不再发生。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果酒店方在补办或更正手续过程中遇到法律难题，或者对警方的处罚决定有异议，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助酒店方更好地维护自身合法权益。

综上所述，酒店因没登记营业执照被警察拿走后，应配合执法、了解原因与后果、补办或更正手续、加强内部管理，并在必要时寻求法律帮助。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。