针对您提出的问题“如何拒绝对方法务的分期付款，我司已经承诺做不过全额退费”，以下是我的详细解答：

结论前置： 您可以明确向对方法务表达贵司的立场，即基于已做出的“做不过全额退费”的承诺，不接受分期付款的安排。同时，建议以书面形式正式通知对方，并说明理由及可能的法律后果。

详细解答：

1. 明确立场与理由：

   • 首先，向对方法务清晰、明确地表达贵司的立场，即不接受分期付款，坚持全额退费的原则。
   • 解释贵司做出此承诺的初衷和背景，以及为何分期付款不符合贵司的退款政策或业务实践。

2. 书面通知：

   • 建议以书面形式（如邮件、函件等）正式通知对方法务，这样既可以确保信息的准确传达，也便于后续可能的法律纠纷处理。
   • 在书面通知中，应明确说明贵司的立场、理由以及可能的法律后果，如对方坚持分期付款可能导致的合同违约、诉讼等。

3. 法律后果说明：

   • 向对方法务说明，如果坚持分期付款而违反贵司的退款政策，可能构成合同违约，贵司将保留采取法律手段维护自身权益的权利。
   • 同时，也可以提醒对方，分期付款可能带来的额外法律成本和风险，如利息、滞纳金、诉讼费用等。

4. 保持沟通：

   • 在表达立场和理由后，保持与对方法务的沟通渠道畅通，以便双方能够就退款事宜进行进一步的协商和讨论。
   • 如果对方提出合理的反驳或建议，贵司也可以考虑在坚持原则的基础上，做出适当的让步或调整。

5. 备查与记录：

   • 确保所有与对方法务的沟通记录（包括书面和口头）都被妥善保存，以便在后续可能的法律纠纷中作为证据使用。

综上所述，您可以明确向对方法务表达贵司的立场和理由，以书面形式正式通知对方，并说明可能的法律后果。同时，保持与对方的沟通渠道畅通，以便双方能够就退款事宜进行进一步的协商和讨论。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。