不算病假。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确“病假”的定义。通常，病假是指员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予一定的医疗假期。这里的“患病”或“非因工负伤”是关键点。

接下来，我们分析题目中的情况。员工是在星期六晚上下班途中摔伤的，这并不属于“患病”，也不是“因工负伤”（因为是在下班途中，而非工作时间或工作地点）。因此，这种情况下的休假，并不能直接归类为病假。

那么，员工摔伤后休息5天再上班，这段时间应该怎么算呢？这主要取决于公司的具体规定。有些公司可能会有“带薪病假”或“带薪休假”的政策，用于覆盖员工因各种原因（包括非因工负伤）导致的缺勤。如果公司有这样的政策，并且员工符合相关条件，那么他们可能会获得相应的带薪休假。但如果没有这样的政策，或者员工不符合条件，那么这段时间可能就需要按照公司的缺勤规定来处理了。

综上所述，员工星期六晚上下班摔伤后休息5天再上班，这段时间通常不算病假。具体如何处理，还需要根据公司的具体规定来确定。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。