公司不能将底薪变为有责任的工资，这种做法是违规的。

首先，从法律角度来看，底薪是劳动合同中明确约定的员工基本工资，是员工提供正常劳动后应得的最低报酬，它不应与员工的工作表现或完成情况挂钩。而有责任的工资，通常指的是根据员工的工作表现、完成的任务量或达成的业绩来确定的工资，它具有一定的浮动性。

公司若擅自将底薪变为有责任的工资，实际上是在单方面变更劳动合同的内容，这违反了《劳动合同法》中关于劳动合同变更的相关规定。根据《劳动合同法》，劳动合同的变更应当经双方协商一致，并以书面形式进行。公司单方面变更劳动合同，尤其是涉及员工切身利益的内容，如工资结构、支付方式等，是违法的。

其次，这种做法也损害了员工的合法权益。底薪是员工的基本生活保障，若将其变为有责任的工资，意味着员工在未能完成工作任务或表现不佳时，可能面临工资减少的风险，这直接影响了员工的经济收入和稳定性。

因此，如果你所在的公司存在这种违规操作，你可以首先与公司进行沟通，表达你的不满和诉求。如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。在必要时，你可以寻求专业律师的帮助，通过法律手段来维护自己的权益。

总的来说，公司违规将底薪变为有责任的工资是违法的，员工有权维护自己的合法权益。如果你遇到了类似的问题，不妨先与公司沟通，无果后再寻求法律途径的帮助。