要清算出别人到底欠自己多少钱，可以从以下几个步骤进行：

1. 梳理债权债务关系：

   • 首先，明确与债务人之间的债权债务关系，包括借款、货款、服务费等各种形式的债务。
   • 回顾并整理所有与债务相关的书面文件，如借款合同、发票、收据、对账单等，这些文件是证明债权债务关系存在及金额的重要依据。

2. 核对账目：

   • 根据上述书面文件，逐一核对每一笔交易的金额、时间、支付方式等细节。
   • 如果存在多笔交易，建议制作一份详细的账目清单，列明每笔交易的金额及累计总额。

3. 计算利息或违约金（如适用）：

   • 如果债务合同中约定了利息或违约金，根据合同约定的利率或违约金计算方式，计算出应支付的利息或违约金金额。
   • 注意，利息或违约金的计算应符合相关法律法规的规定，避免过高或不合法的计算方式。

4. 考虑诉讼时效及证据效力：

   • 在清算债务时，还需考虑诉讼时效的问题。根据法律规定，债权人在一定期限内未主张债权的，可能会丧失胜诉权。
   • 同时，确保所收集的证据具有法律效力，能够证明债权债务关系的存在及金额。

5. 沟通协商：

   • 在清算出债务金额后，建议与债务人进行沟通协商，确认债务金额并商讨还款计划。
   • 如果债务人提出异议，应耐心听取其意见，并依据事实和法律进行辩驳。

6. 法律途径解决争议：

   • 如果无法通过沟通协商解决争议，可以考虑通过法律途径解决。例如，向法院提起诉讼或申请仲裁等。

综上所述，清算出别人到底欠自己多少钱需要综合考虑债权债务关系、账目核对、利息或违约金计算、诉讼时效及证据效力等多个方面。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。