如果不记得欠别人多少钱，可以采取以下几种方式来处理：

1. 尝试回忆与核对：

   • 首先，尽量回忆借款时的具体情况，包括借款金额、借款时间、借款用途以及是否有书面协议或聊天记录等。
   • 核对自己的银行流水、转账记录或现金取款记录，看是否能找到与借款相关的交易信息。
   • 如果借款是通过第三方平台（如支付宝、微信等）进行的，可以登录相应平台查看交易记录。

2. 与债权人沟通：

   • 坦诚地告诉债权人自己不记得具体的借款金额，并请求债权人提供相关的借款证据，如借条、转账记录等。
   • 在沟通过程中，保持友好和诚恳的态度，避免因为金额问题产生不必要的争执。

3. 寻求第三方协助：

   • 如果双方无法就借款金额达成一致，可以考虑邀请共同的朋友或亲属作为见证人，协助双方进行沟通和协商。
   • 在某些情况下，也可以考虑寻求调解机构的帮助，如人民调解委员会等，他们可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

4. 法律途径：

   • 如果双方无法就借款金额达成一致，且协商和调解均无法解决问题，债权人可能会选择通过法律途径来追讨借款。
   • 在这种情况下，作为债务人，你有权要求债权人提供充分的证据来证明借款金额。如果债权人无法提供足够的证据，法院可能无法支持其诉讼请求。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。如果债权人无法提供充分的证据来证明借款金额，那么其诉讼请求可能无法得到法院的支持。

5. 预防措施：

   • 为了避免未来再次出现类似情况，建议在借款时签订书面协议，明确借款金额、借款时间、还款方式等关键信息。
   • 保留好所有的借款和还款记录，包括银行流水、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。

在处理此类问题时，需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：不要因为金额问题而情绪激动或采取过激行为，这可能会加剧矛盾并导致问题更加复杂。
• 尊重法律程序：如果问题最终需要通过法律途径解决，要尊重法律程序并配合法院的调查和审理工作。
• 及时咨询专业律师：如果你在处理此类问题时感到困惑或无法解决，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。