针对“租客拒绝订合同付年租金怎么办”这一问题，首先我们要明确的是，租赁合同是租赁双方权利义务的基础，租客拒绝签订合同或支付年租金，无疑会给出租人带来一定的法律风险和实际损失。以下是我作为专业律师，结合相关法律规定和实践经验，给出的具体建议：
明确法律责任：
- 租客拒绝订合同，意味着双方未达成租赁合意，出租人有权拒绝将房屋交付租客使用。
- 若租客已实际使用房屋但拒绝支付年租金，则构成违约，出租人有权要求租客支付租金，并承担违约责任。
采取法律措施：
- 发送书面通知：首先，出租人应向租客发送书面通知，要求其在一定期限内签订合同并支付租金。该通知应明确租客的行为已构成违约，并告知其可能面临的法律后果。
- 协商解决：在发送书面通知后，出租人可与租客进行协商，尝试达成和解。协商过程中，可探讨租金支付方式、期限等具体问题，以寻求双方都能接受的解决方案。
- 提起诉讼：若协商无果，出租人可向法院提起诉讼，要求租客支付租金并承担违约责任。诉讼过程中，出租人应提供充分的证据证明租客的违约行为，以及因此造成的实际损失。
预防未来风险：
- 完善租赁合同：在签订租赁合同时，出租人应确保合同条款明确、具体，包括租金支付方式、期限、违约责任等关键内容。这有助于在发生纠纷时，为出租人提供有力的法律支持。
- 加强租客审查：在出租房屋前，出租人应对租客的信用状况、支付能力等进行全面审查。这有助于降低租客违约的风险，保障出租人的合法权益。
综上所述，面对租客拒绝订合同付年租金的情况，出租人应明确法律责任，采取必要的法律措施维护自身权益。同时，通过完善租赁合同和加强租客审查等措施，预防未来可能发生的风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。