公益岗公示期过了且合同已签，人社局突然要求解除合同，这一行为的合法性需根据具体情况分析。下面我将从几个关键角度为您详细解析：

1. 合同约定与法律规定：

   • 首先，需审查已签订的公益岗位合同中是否明确规定了合同解除的相关条款，包括解除条件、程序及可能的违约责任等。
   • 同时，要对照《劳动合同法》及相关地方性法规，检查人社局提出的解除合同要求是否符合法定的解除情形和程序。

2. 解除合同的法定情形：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位（包括人社局作为管理公益岗的机构）在特定情况下可以解除劳动合同，如劳动者严重违反规章制度、不能胜任工作等。
   • 若人社局提出的解除理由不属于法定情形，或未按照法定程序进行，则其行为可能构成违法解除。

3. 公示期的法律意义：

   • 公示期通常用于公开招聘信息、接受社会监督，并非合同生效或解除的法定条件。
   • 因此，公示期过后，合同的有效性不受影响，除非合同本身存在无效或可撤销的情形。

4. 劳动者的权益保护：

   • 若人社局无故或违法解除合同，劳动者有权要求继续履行合同、支付赔偿金或采取其他法律救济措施。
   • 劳动者应保留好相关证据，如合同文本、解除通知等，以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，人社局在公益岗公示期过后且合同已签的情况下突然要求解除合同，其合法性需根据合同内容、法律规定及解除理由等多方面因素综合判断。建议您仔细审查合同条款和相关法律法规，必要时可咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律意见和帮助。