并不是和企业签了劳动合同就有年假15天。年假的享有与劳动者的连续工作时间有关，而非仅仅依据劳动合同的签订。以下是关于年假的详细解释：

1. 年假的享有条件：

   • 依据劳动法的相关规定，职工连续工作满1年及以上的，就能够享受带薪年休假。这里所说的“工作满1年”，并非特指与当前的用人单位签订合同满1年，而是指员工此前在其他单位的工作年限累计达到1年，在现单位同样可以享受年假。
   • 对于新入职员工，如果之前有连续工作经历并且满足12个月的条件，即便刚到新单位签订合同不久，也有可能享有年假；如果是初次就业，则通常需要在本单位连续工作满12个月后才开始享有年假。

2. 年假的天数规定：

   • 职工年假天数主要依据《职工带薪年休假条例》确定，与是否签合同并无直接关联。
   • 对于已满1年不满10年的职工，年休假为5天；
   • 已满10年不满20年的，年休假为10天；
   • 已满20年的，年休假为15天。
   • 国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。

3. 特殊情况的年假处理：

   • 若职工依法享受寒暑假，且其休假天数多于年休假天数，或者请事假累计达到一定天数且单位按照规定不扣工资，或者请病假累计达到一定月数，则不享受当年的年休假。

4. 年假的维权途径：

   • 倘若用人单位拒绝给予符合条件的员工年假，员工可以借助劳动仲裁等途径来维护自身的权益。

综上所述，年假的享有与劳动者的连续工作时间紧密相关，而并非仅仅因为签订了劳动合同就能立即享有。如果您在年假方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。