借据上没有还款日期，并不会导致债权超过诉讼时效。具体来说：
诉讼时效的起算：
- 借条没有还款日期时，出借人可随时要求借款人还款，但需给对方合理的准备时间。从出借人主张还款之日起开始计算，若借款人拒绝还款，则此时起算三年的诉讼时效。
- 若出借人一直未主张还款，则诉讼时效最长为二十年。自借款之日起二十年内，出借人随时可通过法律途径追讨欠款；超过二十年的，人民法院一般不予保护，除非有特殊情况，法院可根据权利人申请决定延长。
诉讼时效的中断：
- 如果在诉讼时效期间内，出借人有向借款人主张权利等导致诉讼时效中断的情形，诉讼时效会重新计算。例如，出借人通过书面催款函、短信、微信等方式向借款人催收，都可以构成诉讼时效的中断。
法律建议：
- 虽然借条未约定还款日期不影响债权主张，但为避免时间过长导致证据缺失或超过最长诉讼时效，建议出借人及时主张权利。
- 在主张权利时，应确保有明确的催收证据，如书面催款函、短信、微信记录等，以便在后续发生纠纷时能有力支持自己的诉求。
综上所述，借据上没有还款日期并不会直接导致债权超过诉讼时效。出借人可以随时要求借款人还款，但需注意合理准备时间及诉讼时效的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。