针对您提出的“公司变更法人辞退员工怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，公司更换法人并不必然导致员工被辞退。法人变更只是公司主体资格中的代表权变更，与劳动合同的履行并无直接关联。因此，如果公司以更换法人为由辞退员工，这通常是不合法的。
如果公司确实以更换法人为由辞退了您或其他员工，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
要求公司给出合法依据：
- 询问公司为何以更换法人为由辞退员工，并要求公司提供合法的辞退依据。
- 如果公司无法提供合法依据，您可以指出这是违法解除劳动合同，并要求公司承担相应的法律责任。
寻求继续履行合同或赔偿：
- 如果您希望继续在公司工作，可以要求公司继续履行原劳动合同。
- 如果您选择不再继续工作，或者合同已无法继续履行，您可以要求公司按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向其支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
向劳动监察部门投诉或申请仲裁：
- 如果公司拒绝履行上述义务，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求政府的帮助。
- 您还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明公司的违法行为，并请求仲裁机构作出公正的裁决。
法院强制执行：
- 如果公司拒不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。法院会依法采取措施强制公司履行义务，包括查询、冻结、划拨其银行存款等财产。
此外，还需要注意的是，即使公司更换了法人，也不能逃避劳动仲裁责任和后续履行义务。公司是独立法人，以全部财产承担债务责任，法定代表人变更不影响公司责任承担。
综上所述，面对公司变更法人辞退员工的情况，您应该保持冷静，了解自己的权益和可能的法律途径。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院申请强制执行等方式来维护自己的合法权益。