未退休的专职法律服务人员可以当乡镇调解员。以下是对此结论的详细解释：

1. 资格要求：乡镇调解员通常要求具备一定的法律知识和调解技能。未退休的专职法律服务人员，由于其专业背景和实务经验，显然符合这一资格要求。他们不仅熟悉法律法规，还具备处理法律事务的能力，这使得他们在调解过程中能够更准确地把握法律尺度，提供合理的建议。

2. 职业兼容性：专职法律服务人员的职业性质并不与乡镇调解员的角色相冲突。实际上，许多法律服务人员在日常工作中也会涉及到调解工作，因此他们具备从事调解工作的基础和能力。同时，担任乡镇调解员也可以作为他们职业发展的一个补充，有助于提升他们的职业素养和综合能力。

3. 法律规定与实际情况：从法律规定的角度来看，并没有明确禁止未退休的专职法律服务人员担任乡镇调解员。而在实际操作中，许多地方都鼓励和支持具备法律专业知识的人员参与乡镇调解工作，以提高调解的效率和质量。

综上所述，未退休的专职法律服务人员完全有能力且符合资格担任乡镇调解员。如果他们对此有兴趣并愿意投入时间和精力，那么他们可以通过相关渠道申请并参与到乡镇调解工作中去。