关于您提出的“刑事上诉时间是从哪一天开始算的”这一问题，我根据您的需求和相关的法律知识，为您提供以下详细解答：

结论前置： 刑事案件的上诉期限计算分为两种情况：不服判决的上诉期限为十日，从接到判决书次日起算；不服裁定的上诉期限为五日，从接到裁定书次日起算。

详细解释：

1. 不服判决的上诉期限：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果您对一审判决不服，希望提起上诉，那么您需要在接到判决书的次日起十日内提出上诉。这里的“接到”以送达回证上当事人签收日期为准。
   • 例如，如果您在5月1日收到判决书，那么上诉期限从5月2日开始计算，至5月11日截止。

2. 不服裁定的上诉期限：

   • 如果您对一审裁定不服，同样可以提起上诉，但上诉期限为五日，从接到裁定书次日起算。
   • 例如，如果您在5月1日收到裁定书，那么上诉期限从5月2日开始计算，至5月6日截止。

特殊说明：

• 如果上诉期的最后一日是节假日，那么上诉期将顺延至节假日后的第一日。
• 上诉期限是法定期间，当事人需严格遵守，错过则可能丧失上诉权。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十条明确规定了上诉和抗诉的期限，即不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在刑事案件方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。