关于您提出的“劳务合同写明乙方施工是甲方指挥完成的，质量责任这样归谁”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析和回答：
结论前置
在劳务合同中，若明确约定乙方施工是依据甲方的指挥完成，质量责任的具体归属需根据合同中的具体条款、双方的过错程度以及实际施工情况来综合判断。一般而言，若甲方指挥不当或提供的设计、材料等存在问题导致质量事故，甲方应承担相应责任；若乙方未按照甲方指挥或违反施工规范导致质量事故，乙方应承担相应责任。
详细分析
合同约定：
- 劳务合同是双方权利义务的书面体现，其中应明确约定双方的责任、义务和权利。
- 若合同中明确规定了质量责任的归属，如“因甲方指挥不当导致的质量问题由甲方负责，因乙方施工不当导致的质量问题由乙方负责”，则直接依据合同约定来确定责任。
甲方责任：
- 甲方作为指挥方，应提供正确的指挥、设计、材料等，确保施工条件符合规定。
- 若甲方提供的指挥、设计或材料存在问题，导致施工质量不合格或发生质量事故，甲方应承担相应责任。
乙方责任：
- 乙方作为施工方，应严格按照甲方的指挥和施工规范进行施工。
- 若乙方未按照甲方指挥或违反施工规范，导致施工质量不合格或发生质量事故，乙方应承担相应责任。
过错程度：
- 在判断质量责任时，还需考虑双方的过错程度。
- 若甲方无明显过错，而乙方存在明显过错，则乙方应承担主要责任；反之，若甲方存在明显过错，而乙方无明显过错，则甲方应承担主要责任。
实际施工情况：
- 实际施工过程中的具体情况也是判断质量责任的重要依据。
- 如施工过程中出现了不可预见的情况或双方均无法预见的问题，导致施工质量受影响，则需根据具体情况来综合判断责任归属。
法律建议
- 在签订劳务合同时，双方应明确约定质量责任的归属，以避免后续产生纠纷。
- 若发生质量纠纷，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，可寻求法律途径解决。
- 在施工过程中，双方应保留好相关证据，如施工记录、指挥记录、材料检验报告等，以便在后续纠纷中作为证据使用。
综上所述，劳务合同中质量责任的归属需根据合同中的具体条款、双方的过错程度以及实际施工情况来综合判断。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。