出售房产时，配偶的签字是可以委托的。具体来说：

1. 夫妻共同财产的情况：

   • 如果房产是夫妻共同财产，那么在出售时，通常需要夫妻双方共同签字同意。但一方可以通过签署授权委托书的方式，委托另一方代为办理卖房相关事宜，包括签字等。
   • 这份委托书中需要明确委托事项、委托权限以及委托期限等关键内容，以确保委托的合法性和有效性。

2. 夫妻一方个人财产的情况：

   • 如果房产是夫妻一方的个人财产，那么该方有权单独决定房产的出售，并无需另一方签字同意。
   • 在这种情况下，如果一方想要委托另一方代为办理卖房事宜，同样可以通过签署授权委托书的方式来实现。

3. 注意事项：

   • 无论是夫妻共同财产还是个人财产，委托办理卖房事宜时，都需要确保委托书的合法性和有效性。委托书应明确委托事项、权限和期限，并符合相关法律法规的规定。
   • 如果房屋是夫妻共同财产，最好在委托前与另一方进行充分沟通，并确保得到其同意。这样可以避免后续可能出现的纠纷和风险。

综上所述，出售房产时，配偶的签字是可以委托的，但需要根据房产的所有权归属以及相关法律法规的规定来具体操作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。