不可以。委托书委托他人卖房产，并不意味着可以查询其配偶的房产。下面我将详细解释这一结论：

1. 委托权限的明确性：

   • 委托书是委托人授权受托人代为处理特定事务的法律文件。其权限范围由委托人在委托书中明确指定。
   • 如果委托书中仅授权受托人代为出售某处房产，那么受托人的权限就仅限于此，不包括查询委托人或其配偶的其他房产信息。

2. 房产信息的隐私性：

   • 房产信息属于个人隐私范畴，受到法律保护。
   • 除非有法律明确规定或经权利人明确同意，否则他人无权擅自查询或获取他人的房产信息。

3. 配偶房产的独立性：

   • 在婚姻关系中，配偶的房产通常被视为其个人财产或夫妻共同财产的一部分，但这并不影响其房产信息的隐私性。
   • 即便受托人与委托人存在亲属关系或婚姻关系，也不能直接查询其配偶的房产信息，除非有明确的法律授权或同意。

综上所述，委托书委托他人卖房产并不能作为查询其配偶房产信息的依据。如果你需要查询配偶的房产信息，应该通过合法途径获取，如向相关部门申请查询或经配偶本人同意后查询。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。