假集体企业未经主管部门同意擅自转卖企业资产，是违法的。具体分析如下：

1. 假集体企业的性质：

   • 假集体企业，通常指的是那些名义上为集体所有制，但实际上由个人或少数人控制、经营，且未按照集体所有制企业的规定进行运作的企业。
   • 这类企业往往存在产权不清、管理混乱等问题，且可能涉及侵犯集体资产权益的行为。

2. 资产转卖行为的合法性：

   • 根据《中华人民共和国城镇集体所有制企业条例》等相关法律法规，集体企业的资产属于集体所有，任何单位或个人不得擅自处分。
   • 假集体企业未经主管部门同意，擅自将企业资产转卖，违反了集体企业资产管理的相关规定，侵犯了集体资产的所有权。

3. 法律后果：

   • 该行为可能构成对集体资产权益的侵犯，相关责任人可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事追责。
   • 同时，该行为也可能导致企业面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。

4. 建议：

   • 对于假集体企业来说，应尽快进行改制重组，明确产权关系，规范企业管理。
   • 在进行资产处置时，应严格按照相关法律法规和集体企业的管理规定进行，确保资产处置的合法性和合规性。
   • 如已发生擅自转卖资产的行为，应尽快与主管部门沟通，采取措施挽回损失，并主动接受相关部门的调查和处理。

综上所述，假集体企业未经主管部门同意擅自转卖企业资产是违法的，相关责任人应依法承担相应的法律责任。如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。