美容院签劳务合同是合法的。美容院作为用人单位，与劳动者签订劳务合同，只要满足以下条件，即具有法律效力：

1. 合同双方具有相应的民事行为能力：即签订合同的劳动者需达到法定就业年龄且精神正常，能够独立进行民事活动；美容院作为用人单位也应具备合法经营资格和相应民事行为能力。
2. 合同是双方真实意思表示：意味着双方自愿达成协议，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，任何一方未受不当干扰而作出签订合同的决定。
3. 合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同条款应符合劳动法律法规的要求，如关于工作时间、劳动报酬、休息休假等规定，不能有违法或违背道德伦理的内容。

若合同满足上述条件，通常在双方签字或盖章后即产生法律效力，对双方具有法律约束力，双方应按照合同约定履行各自义务。因此，美容院签劳务合同是合法的，只要合同内容合法、双方意思表示真实，且双方均具备相应的民事行为能力。