过期食品不可以仅责令整改，是否处罚还需根据具体情况判断。

对于经营过期食品的行为，是否仅责令整改而不进行处罚，并非一概而论。以北京市为例，根据北京市市场监督管理局印发的轻微违法行为容错纠错清单（第二版）的通知，经营超过保质期的预包装食品，如要免于处罚，必须同时满足以下四项条件：

1. 初次违法；
2. 立即自行改正，或在行政机关责令改正或要求的期限内改正；
3. 单次货值金额不超过200元；
4. 危害后果轻微，无证据证明造成人身、财产等危害后果。

只有同时满足这四项条件，才会采取“说服教育、警示告诫、指导约谈”等管理措施，而不予行政处罚。否则，执法部门将结合违法情节、危害程度，依法进行处罚。

因此，对于过期食品的处理，不能简单地认为只可以责令整改而不进行处罚。具体处理方式需根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度来综合判断。如有相关法律问题或疑问，建议直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答和建议。