用人单位不能以留任审计为由阻止员工离开。下面我从两个方面来详细解释这个问题：

1. 离任审计制度对劳动者的影响：

   • 离任审计制度是公司内部的一项规定，它主要关注的是员工在离职时是否涉及财务、业务等方面的审计问题。
   • 但是，这项制度并不能成为阻止员工离职的合法理由。因为员工的离职权利是受到法律保护的，只要员工按照法律规定和公司规定提出了离职申请，并且完成了相应的离职手续，公司就应该允许员工离职。

2. 公司拒不办理离职手续的法律后果：

   • 如果公司因为员工未完成离任审计而拒不办理离职手续，这是违法的。因为公司不能违反法律规定来限制员工的离职权利。
   • 在这种情况下，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。如果公司因此给员工造成了损失，比如未能及时转移社保关系、未能按时支付工资等，公司还需要承担相应的法律责任。

综上所述，用人单位不能以留任审计为由阻止员工离开。如果公司有这样的行为，员工可以依法维护自己的权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。