首先，对于您耳朵被机器弄掉这一不幸的事故，我深感同情。关于工厂应该赔偿多少钱的问题，这并非一个简单的数字，而是需要根据多个因素来综合确定。以下是我从法律角度为您详细分析的过程和可能涉及的赔偿项目：

1. 工伤认定：

   • 您需要首先进行工伤认定，这是获得赔偿的前提。单位应在您受伤后30日内向社保行政部门提出工伤认定申请，如果单位未申请，您可以在1年内自行申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 工伤认定完成后，您需要进行劳动能力鉴定，以确定您的伤残等级。伤残等级将直接影响赔偿金额。

3. 赔偿项目与计算：

   • 医疗费：包括您因治疗耳朵受伤所产生的所有合理医疗费用。
   • 停工留薪期工资：在停工留薪期内，您有权获得与正常出勤时相同的工资。
   • 一次性伤残补助金：根据您的伤残等级，您将获得一次性伤残补助金，具体数额为您本人工资的一定月数（如十级伤残为7个月）。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：如果您选择与单位解除劳动关系，还能获得这两项补助金，具体标准由省级政府规定。

4. 具体赔偿金额：

   • 由于赔偿金额涉及多个因素，如伤残等级、本人工资、当地标准等，因此无法直接给出具体数字。您需要通过法定程序进行工伤认定和劳动能力鉴定后，才能根据相关规定计算出具体赔偿金额。

综上所述，工厂应该赔偿多少钱需要依据法定程序进行工伤认定和劳动能力鉴定后，根据相关规定来计算。我建议您尽快启动工伤认定程序，并咨询当地社保行政部门或专业律师以获取更具体的法律帮助。如果您在后续过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系我。