公安机关在特定情况下，且遵循法律规定和程序的前提下，是可以查到租房记录的。但这一行为必须严格依法进行，不得侵犯公民的合法权益和个人隐私。
针对您提到的“房东自己家的房租给我签的租房合同会被公安部门查查到吗”这一问题，以下是详细分析：
法律规定的登记义务：
- 根据相关法律法规，房屋出租人负有对承租人基本信息进行登记并向公安派出所备案的义务。这一规定确保了公安机关在必要时能够获取到相关的租房记录信息，以维护社会治安和公共安全。
公安机关的查询权限：
- 公安机关在办理案件、维护社会治安等合法需要时，拥有相应的执法权限，可以通过合法的程序查询与案件有关的租房记录。
查询的合法性和程序性：
- 尽管公安机关可以查到租房记录，但这并不意味着他们可以随意查看。查询行为必须遵循严格的法律程序和审批流程，以确保不侵犯公民的合法权益和个人隐私。
公民权益保护与应对措施：
- 对于公民而言，了解自己的租房记录或其他个人信息被查询和使用的情况至关重要。如果对自己的个人信息有担忧，建议咨询专业的法律顾问或律师，以了解更具体的法律保护和应对措施。
综上所述，公安机关在特定情况下可以查到租房合同的相关信息，但这一行为必须严格依法进行，并确保不侵犯公民的合法权益和个人隐私。如果您对自己的租房合同或个人信息有任何疑虑或担忧，建议您及时咨询我，我将为您提供专业的法律建议和帮助。