当朋友借款七千五且两年未还时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

首先，明确结论：您有权要求朋友还款，并可以通过法律途径来追讨欠款。

接下来，具体步骤如下：

1. 尝试沟通：

   • 与朋友进行坦诚的沟通，明确表达自己希望对方还款的意愿。
   • 说明自己可能存在的资金需求或还款的重要性，给予朋友一个主动还款的机会。

2. 收集证据：

   • 整理借款时的聊天记录，确保能够证明借款事实和金额。
   • 保留转账记录，以显示资金的流向和借款的实际情况。
   • 如果有借条，那么它将是最直接的借款凭证，务必妥善保管。

3. 法律途径：

   • 如果沟通无果，您可以根据《民事诉讼法》的规定，向有管辖权的法院提起诉讼。
   • 准备起诉状和收集到的证据材料，前往法院立案。
   • 在诉讼过程中，法院将依据双方提交的证据进行审理。如果证据充足，法院会判决朋友偿还借款。

4. 申请强制执行：

   • 如果判决生效后，朋友仍然不还钱，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取查询、冻结、划拨其银行存款等措施，以迫使朋友履行还款义务。

5. 注意诉讼时效：

   • 请务必留意诉讼时效，一般为三年。
   • 确保在时效内主张权利，避免因超过时效而影响自己追讨欠款的权利。

温馨提醒：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，也要做好心理准备，因为法律途径可能需要一定的时间和精力。但请相信，只要证据充分、程序合法，您的权益终将得到维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。