关于《安全生产法》对专职和兼职安全生产管理人员的规定，以下是我根据相关法律法规进行的详细解答：

一、核心结论

《安全生产法》明确规定，不同类型的生产经营单位需根据其危险性和规模，设置安全生产管理机构或配备专职、兼职的安全生产管理人员。

二、具体规定

1. 必须设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员的单位：

   • 矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位，由于这些单位从事的活动危险性较大，因此必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
   • 除上述单位外，其他生产经营单位如果从业人员超过一百人，也应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。这是因为这些单位规模较大，人员密集，一旦发生事故，可能造成的损失也较大。

2. 可以配备专职或者兼职的安全生产管理人员的单位：

   • 对于除矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位以外的其他生产经营单位，如果从业人员在一百人以下，那么这些单位可以配备专职或者兼职的安全生产管理人员。这是因为这些单位从事的生产经营活动风险相对较小，规模也较小。

三、法律解释

• “安全生产管理机构”是指生产经营单位内部设立的专门负责安全生产管理事务的独立的部门。
• “专职安全生产管理人员”是指在生产经营单位中专门负责安全生产管理、不再兼任其他工作的人员。
• “兼职安全生产管理人员”则是指除了安全生产管理工作外，还兼任其他工作的人员。

四、实际应用

生产经营单位应根据自身的实际情况，如危险性、规模等，合理设置安全生产管理机构或配备相应的安全生产管理人员。同时，这些人员应具备相应的安全生产知识和管理能力，以确保生产经营活动的安全进行。

如果您在安全生产管理方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供针对性的解答和建议。