关于您提出的“签订劳务合同的员工发生死亡后赔偿多少钱，58岁”的问题，这需要根据具体情况来分析，主要是看员工死亡是否因工作原因造成。以下是两种不同情况下的详细解答：

一、因工死亡赔偿

如果员工是在提供劳务过程中因工作原因不幸死亡，那么赔偿将依据《中华人民共和国工伤保险条例》的相关规定进行。但需要注意的是，劳务合同并不直接适用工伤保险条例，这里仅作为类比说明。实际赔偿可能会依据民事法律规定及过错责任原则来确定。不过，为了给您一个大致的参考，以下是按工伤保险条例计算的赔偿项目：

1. 丧葬补助金：

   • 标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 示例计算：若当地上年度职工月平均工资为5000元，则丧葬补助金为30000元。

2. 一次性工亡补助金：

   • 标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 示例计算（以2023年数据为例）：若2023年全国城镇居民人均可支配收入为49283元，则一次性工亡补助金为985660元。

3. 供养亲属抚恤金：

   • 按照职工本人工资的一定比例发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属。
   • 具体标准：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。

在实际操作中，由于劳务合同并不直接适用工伤保险条例，因此具体赔偿金额和赔偿项目可能会根据民事法律规定、双方过错程度、劳务合同中的约定以及受害人的实际损失等因素来综合确定。

二、非因工死亡赔偿

如果员工死亡并非因工作原因造成，那么赔偿将主要依据《中华人民共和国民法典》等民事法律规定进行。在这种情况下，赔偿项目和金额可能会包括：

1. 丧葬费：

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。

2. 死亡赔偿金：

   • 根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入确定，并按一定年限计算。
   • 示例计算（以60岁以下为例）：若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为X元，则死亡赔偿金为20X元。对于58岁的员工，将按此标准计算。

3. 被扶养人生活费：

   • 如有被扶养人，还需根据被扶养人的年龄、生活来源等因素计算生活费。

4. 精神损害抚慰金：

   • 根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果等因素综合确定。

在非因工死亡的情况下，具体赔偿金额和赔偿项目将更依赖于双方的协商和法院的裁决。建议家属在申请赔偿时寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到充分保障。

综上所述，签订劳务合同的员工发生死亡后的赔偿金额并不是一个固定的数值，而是需要根据具体情况（如死亡原因、双方过错程度、劳务合同中的约定等）来综合确定。如果您或您的家属面临此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。