针对你提出的“工程电力偷工减料定什么罪行”的问题，以下是我的详细解答：

工程电力偷工减料，若导致重大安全事故，可能构成工程重大安全事故罪。

1. 罪名及定义：

• 工程重大安全事故罪，是指建设单位、设计单位、施工单位、工程监理单位等违反国家规定，降低工程质量标准，造成重大安全事故的行为。

2. 构成要件：

• 主体：包括建设单位、设计单位、施工单位、工程监理单位等直接责任人员。
• 行为：违反国家规定，降低工程质量标准，如偷工减料。
• 结果：造成重大安全事故，如建筑物坍塌、人员伤亡等。

3. 法律责任：

• 对直接责任人员，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 实例说明：

• 假设某建筑公司在电力工程施工过程中，为了节省成本而偷工减料，导致所建电力设施出现严重质量问题，在使用过程中发生坍塌事故，造成多人伤亡。这种情况下，该建筑公司的直接责任人员就很有可能构成工程重大安全事故罪。

综上所述，工程电力偷工减料若导致重大安全事故，将可能构成工程重大安全事故罪，并需承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。