结论前置：分家协议中，如果妻子没有签字，且该协议涉及房产分割，那么法院可能会认定该协议对妻子不具有法律效力，进而可能判定房产不属于签字一方。但这并不意味着房子就一定不是签字一方的，具体还需根据案件的具体情况和证据来综合判断。

分析说明：

1. 分家协议的法律效力：

   • 分家协议是家庭成员之间就家庭财产分割、赡养、抚养等事宜达成的协议。
   • 协议的有效性通常要求协议内容合法、意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 如果分家协议中涉及房产等不动产的分割，通常需要所有相关权利人（如夫妻双方）的签字同意。

2. 妻子未签字的影响：

   • 如果妻子作为房产的共有人或权利人，在分家协议上没有签字，那么该协议对妻子可能不具有法律效力。
   • 在这种情况下，法院可能会认为协议中关于房产分割的部分对妻子不产生约束力。

3. 法院的判定：

   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑协议的内容、签订过程、双方的意思表示以及房产的实际情况等因素。
   • 如果法院认定分家协议对妻子不具有法律效力，且没有其他证据证明房产属于签字一方，那么法院可能会判定房产不属于签字一方。

4. 其他可能的情况：

   • 如果分家协议中有其他条款或证据能够证明房产的归属，或者签字一方能够证明其对房产享有合法权益，那么法院可能会根据这些情况作出不同的判定。

法律建议：

• 在处理分家协议等家庭财产纠纷时，建议咨询专业律师，确保协议的合法性和有效性。
• 如果分家协议中涉及房产等重要财产的分割，务必确保所有相关权利人的签字同意，以避免后续的法律纠纷。
• 如遇类似情况，应及时收集并保存相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。