小时工签了用工协议后，在离职时并不一定需要签订离职协议，但通常需要履行相应的离职程序。
分析说明
离职程序的必要性：
- 小时工虽然工作时间灵活，但在结束工作关系时，同样需要明确工作交接、薪资结算等相关事宜，以保障双方的合法权益。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位协商一致或按照法定程序，可以解除劳动合同。这一过程往往涉及离职手续的办理。
离职协议并非必须：
- 离职协议通常是双方就离职事宜达成一致后签订的书面文件，用于明确离职后的权利义务关系。
- 然而，对于小时工而言，由于其工作性质的特殊性，双方可能并不需要通过签订离职协议来明确相关事宜。只要双方就离职事宜（如工作交接、薪资结算等）达成一致，并实际履行完毕，即可视为离职程序完成。
建议与注意事项：
- 小时工在离职时，应与用人单位就离职事宜进行充分沟通，并确保双方就相关事宜达成一致。
- 如果双方决定签订离职协议，应确保协议内容合法、有效，并明确双方的权利义务关系。
- 如果双方未签订离职协议，但已实际履行离职程序（如工作交接、薪资结算等），则同样视为离职有效。
结论补充
综上所述，小时工在签了用工协议后离职时，并不一定需要签订离职协议，但应确保离职程序的合法、有效履行。如果双方就离职事宜存在争议或不明确之处，建议及时咨询专业律师（如我）以获取法律帮助和指导。