关于您提出的“雇三轮车拉货 给客户卸货伤了腿谁的责任”的问题，这确实是一个涉及劳动工伤责任认定的复杂问题。下面我将从几个不同的角度来分析并给出答案。

1. 若卸货属于三轮车司机的本职工作：

   • 在这种情况下，如果司机在卸货过程中受伤，通常应视为工作原因导致的受伤。根据劳动法的相关规定，雇主一般需要承担相应的责任，包括支付医疗费用、提供工伤赔偿等。

2. 若卸货并非三轮车司机的本职工作，但司机是应客户请求帮忙：

   • 如果卸货并非司机的本职工作，而是基于客户的请求或同意，司机帮忙卸货时受伤，那么客户作为受益方，且未对卸货过程中的安全尽到合理保障义务，也应承担一定的责任。此时，责任的划分可能需要根据具体情况，包括双方过错程度、卸货过程中的安全条件等因素来综合考量。

3. 若三轮车司机自身存在重大过错：

   • 如果司机在卸货过程中存在违反安全规定、疏忽大意等重大过错，导致自己受伤，那么司机自己也可能需要承担部分责任。这体现了法律中的“过错责任”原则，即个人应对自己的行为负责。

综上所述，责任的归属并非一成不变，而是需要根据具体情况来综合判断。如果双方对责任认定产生争议，首先建议通过协商的方式来解决。协商无果时，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，通过法律途径来明确责任归属并维护自身权益。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我，我会尽力为您提供帮助。