关于宿舍脑梗是否可以让单位申请保险赔偿的问题，这确实是一个涉及多个法律因素的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：

首先，要明确的是，工人突发脑梗是否能获得赔偿，主要取决于脑梗的发作时间、地点、与工作之间的关联性，以及是否参加了相关的保险（如工伤保险、医疗保险等）。

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》，如果工人在工作时间和工作岗位上突发脑梗，并且在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况可以被视同为工伤。在此情况下，工人或其近亲属有权获得工伤保险赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
   • 如果脑梗发生在宿舍休息期间，且与工作无直接关联，或者虽然在工作时间和岗位上出现症状但超过48小时才死亡，那么通常不会被认定为工伤。

2. 非工伤情形的处理：

   • 在非工伤情形下，工人可以通过医疗保险来报销部分医疗费用。如果用人单位存在过错，比如宿舍环境恶劣导致疾病发作，那么工人可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。

3. 保险与雇佣合同：

   • 工伤保险是工人权益的重要保障。如果用人单位已经为工人购买了工伤保险，且脑梗被认定为工伤，那么工人将享受保险待遇。
   • 雇佣合同中可能包含有关疾病、伤亡的条款，这些条款会规定雇主的责任和义务。因此，在处理赔偿问题时，也需要参考雇佣合同的约定。

4. 法律程序与建议：

   • 在发生此类事件时，应首先确保工人得到及时救治。
   • 随后，应收集相关证据，如病历、诊断证明、宿舍环境照片等，以备后续维权使用。
   • 如果认为符合工伤条件，应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未申请，工人或其近亲属可以在一年内直接提出申请。
   • 如果对赔偿存在争议，建议咨询专业律师以维护合法权益。可以通过法律途径（如投诉、诉讼）来寻求救济。

综上所述，宿舍脑梗是否可以让单位申请保险赔偿是一个需要根据具体情况综合判断的问题。关键在于明确脑梗的发作时间、地点、与工作之间的关联性，并了解相关保险的覆盖情况和雇佣合同的约定。在遇到此类问题时，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。