针对您提出的“几个孩子未成年偷开别人的车，车主发现后驾车拦截发生事故，责任怎么划分”的问题，以下是我的详细分析：

首先，我们需要明确的是，未成年偷开他人车辆并引发事故，这一行为本质上属于侵权行为。根据相关法律法规，责任划分主要遵循以下原则：

1. 未成年及其监护人的责任：

   • 未成年偷开车，作为直接行为人，应对给他人造成的损失承担赔偿责任。但由于其未成年，通常不具备完全民事行为能力，因此赔偿责任会由其监护人共同承担。
   • 监护人需对未成年人的行为承担监护不力的责任。如果监护人能够证明自己已经尽到了监护职责，那么赔偿责任可以适当减轻，但并不能完全免除。

2. 车主的责任：

   • 在本案例中，车主发现车辆被偷开后，选择驾车拦截。如果车主在拦截过程中遵守了交通法规，且没有采取过激或危险的行为，那么车主通常不需要对事故承担责任。
   • 然而，如果车主在拦截过程中违反了交通法规，如超速、闯红灯等，或者采取了可能导致事故发生的危险行为，那么车主也可能需要根据其过错程度承担相应的责任。

3. 保险公司的责任：

   • 如果被盗车辆事先购买了交强险或其他相关保险，那么保险公司可能会在保险范围内承担一定的赔偿责任。但需要注意的是，保险公司通常会对这类事故进行详细的调查，并根据保险条款和实际情况来确定赔偿责任。

4. 公安机关的处理：

   • 公安机关会根据具体情况对未成年进行批评教育等相应的处理。如果事故造成了严重后果，未成年还可能面临法律责任。

综上所述，责任划分需要根据事故的具体情况、各方的行为以及相关法律法规来综合判断。如果事故已经发生，建议各方及时报警并寻求法律援助，以便能够公正、合理地解决纠纷。同时，也提醒广大家长和监护人，要加强对未成年的教育和监管，防止类似事件的再次发生。