自愿放弃购买社保是不合法的。依法参加社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，不能因为员工自愿放弃缴纳社保并签订了协议就免除缴纳社保的责任。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十二条规定，用人单位和劳动者应当依法参加社会保险，缴纳社会保险费。《中华人民共和国社会保险法》第十条也明确规定，职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。同时，该法第六十条还规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。这些法律条文都明确了用人单位和劳动者必须依法参加社会保险并缴纳社会保险费。

此外，最高人民法院也明确规定了用人单位和劳动者约定不缴纳社会保险，或者劳动者单方承诺不缴纳社会保险都是无效的。这意味着，即使员工自愿放弃社保并签订了相关协议，该协议也不具有法律效力。如果用人单位未依法为劳动者缴纳社保，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。

因此，建议用人单位和劳动者都要依法履行缴纳社保的义务，确保劳动者的合法权益得到保障。如果用人单位存在不依法缴纳社保的情况，劳动者可以向社会保险部门申请稽核、补缴，或者依法解除劳动合同并要求经济补偿。