针对您提出的“工厂没签劳动合同没有保险工资怎么赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，工厂不签劳动合同且不买保险的行为是违法的，劳动者有权获得相应的赔偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，自用工之日起超过一个月不满一年，如果工厂未与劳动者签订书面劳动合同，那么工厂需要向劳动者每月支付二倍的工资，最多支付11个月。这是为了督促用人单位及时与劳动者签订合同，保障劳动者的合法权益。

其次，如果工厂未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权解除劳动合同，并要求工厂支付经济补偿。经济补偿的标准按劳动者在本单位工作的年限来计算，具体为：每满一年支付一个月工资的经济补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

在维权过程中，劳动者可以先尝试与工厂进行协商，要求工厂签订合同、补缴社保并支付相应的赔偿。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对工厂的违法行为进行调查，并责令其改正。同时，劳动者也有权申请劳动仲裁，要求工厂支付未签劳动合同的双倍工资、补缴社保以及支付经济补偿等。如果对劳动仲裁的结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

需要注意的是，劳动者在维权过程中要保留好相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明自己与工厂存在劳动关系，以及工厂存在未签劳动合同和未缴纳社保的违法行为。

综上所述，工厂不签劳动合同且不买保险的行为是违法的，劳动者有权获得相应的赔偿。劳动者可以通过协商、投诉、劳动仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者要保留好相关证据，并了解相关的法律规定和维权流程。