针对“公司强留员工怎么办”的问题，首先我们要明确，强留员工是不符合劳动法规定的行为，因为员工有自主选择工作的权利。那么，如果员工遭遇公司强留，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、与用人单位沟通协商

员工应首先尝试与用人单位进行沟通，清晰、明确地表达自己的离职意愿和原因，并要求用人单位依法办理离职手续，包括出具离职证明、结算工资等。这一步是解决问题的首选方式，因为通过沟通协商，双方有可能达成一个都能接受的解决方案。

二、向劳动监察部门投诉

如果沟通协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，员工需要准备好相关证据，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等，以证明自己在该单位工作以及被强留的情况。劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令用人单位改正违法行为。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足员工的诉求，或者员工希望直接通过法律途径解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交仲裁申请书和相关证据，要求仲裁机构裁决用人单位办理离职手续，并可能要求支付相应的经济补偿等。仲裁裁决具有法律效力，用人单位应按照裁决执行。

四、法律诉讼

如果仲裁结果出来后，任何一方不服，还可以向法院提起诉讼。同时，如果仲裁裁决生效后用人单位不执行，劳动者也有权申请法院强制执行。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，员工要注意收集和保留相关证据，以维护自己的合法权益。证据可以是书面的、电子的或者其他形式的，关键是要能够证明自己的主张。
2. 遵守法律程序：员工在维权过程中要遵守法律法规规定的程序和要求，理性合法地解决问题。不要采取过激的行为或者言论，以免给自己带来不必要的麻烦。
3. 了解法律规定：在处理公司强制留人问题时，了解并引用《劳动合同法》等相关法律法规的规定至关重要。这些法律规定为员工提供了法律保障和维权依据。

综上所述，如果公司强留员工，员工可以通过与用人单位沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及法律诉讼等途径来维护自己的权益。在整个过程中，员工要注意保留证据、遵守法律程序并了解相关法律规定。