关于公司每两年换一个主体签劳动合同是否违法，以及如果解除劳动合同年限怎么算的问题，以下是我的详细解答：

是否违法

公司每两年换一个主体签劳动合同，这一行为本身并不直接构成违法，但关键在于这一变更是否影响了劳动者的合法权益，特别是工作年限的计算、社保缴纳、经济补偿等方面。如果变更过程中，劳动者的权益得到了合理保障，且符合相关法律法规的规定，那么这一行为就不构成违法。

解除劳动合同年限计算

解除劳动合同时，工作年限的计算需根据具体情况来确定：

1. 若新用人单位与原用人单位系关联企业：

   • 且劳动者工作场所、工作内容等均未发生实质性变化，劳动者在原用人单位的工作年限应合并计算至新用人单位。例如，集团内不同子公司间的调动，只要劳动者工作实质未变，年限连续计算。

2. 若原用人单位与新用人单位无关联关系：

   • 劳动者与原用人单位劳动合同已解除或终止，并获得相应经济补偿的，在新用人单位的工作年限重新计算。
   • 若原用人单位未支付经济补偿，且劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。

在实践中，劳动者应留存好能证明工作连续性及工作变动原因的证据，如调令、工作交接记录等，以便在涉及权益问题时，准确认定工作年限，维护自身合法权益。

综上所述，公司每两年换一个主体签劳动合同并不直接构成违法，但解除劳动合同时工作年限的计算需根据具体情况来确定。如果您在此过程中遇到了任何问题或疑虑，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。