公司经营困难全员核减岗位考核工资，若未与员工协商一致，则不合法。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

2. 分析说明：

   • 公司经营困难并不是单方面降低员工薪酬的合法理由。薪酬是劳动合同的重要组成部分，任何对薪酬的变动都需要经过双方协商一致，并以书面形式进行变更。
   • 如果公司未经与员工协商一致就单方面核减岗位考核工资，这实际上构成了对劳动合同的违反，员工有权要求公司按照原劳动合同约定的薪酬标准支付工资。
   • 只有在公司面临经济危机或效益下滑，且征得雇员们的一致赞同后，方可实施集体性的薪资下调政策。

3. 实际案例：

   • 以重庆市某法院的案例为例，某建筑公司因经营严重困难而进行“全员降薪”，但降薪方案通过了民主程序，且降薪幅度在合理范围内，不至于严重影响劳动者的基本生活，也不违反原劳动合同的相关约定，因此被法院认定为合法。
   • 这个案例说明，即使公司经营困难，只要降薪方案经过民主程序且合理合法，就可以得到法律的支持。但反之，如果未经协商一致就单方面降薪，则可能面临法律风险。

综上所述，公司经营困难全员核减岗位考核工资，若未与员工协商一致，则是不合法的。公司应当与员工进行充分沟通，协商一致的基础上才能对薪酬进行变动。如果员工认为公司的降薪行为不合法，可以通过协商、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。