公司可以选择不接受劳动仲裁中的调解。调解在劳动仲裁中并非必经程序，它基于双方自愿的原则进行。如果公司明确表示不愿意接受调解，或者争议的性质不适合调解，仲裁机构会尊重公司的意愿，直接进入仲裁审理程序。

具体分析

1. 调解的非强制性：

   • 调解是劳动仲裁中的一个程序，旨在促使双方自愿达成和解协议。
   • 如果一方或双方不接受调解，仲裁庭会依法进行裁决，不会影响仲裁程序的推进。

2. 仲裁审理程序：

   • 仲裁庭会根据双方提供的证据、陈述，查明事实，适用劳动法律法规作出裁决。
   • 当事人需要在仲裁过程中充分举证，以支持自身主张。

3. 法律后果：

   • 如果仲裁裁决结果认定公司存在违法行为，比如未依法支付工资、未缴纳社保等，公司可能需要承担相应法律后果，如支付拖欠工资、补缴社保，以及可能的经济补偿金、赔偿金等。
   • 若公司对生效裁决不履行，劳动者可以申请法院强制执行，公司还可能面临信用受损等间接影响。

总结

因此，公司可以选择不接受劳动仲裁中的调解，但这并不意味着公司可以逃避其应承担的法律责任。在仲裁审理过程中，公司需要积极应诉，充分举证，以维护自身的合法权益。同时，公司也应注重遵守劳动法律法规，避免引发不必要的劳动争议。