针对您提出的问题“欠债方同意还钱，但利息过高怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确一点：在借贷关系中，利息的收取并非无上限。我国法律对民间借贷的利息有明确的规定，超出法定保护上限的利息部分是不受法律保护的。因此，面对高利息的情况，您应首先判断利息是否合法。

一、判断利息是否合法

1. 查阅相关法律法规或咨询专业律师，了解当前民间借贷的法定利率上限。
2. 对比借款协议中的利息约定与法定利率上限，判断是否存在超出部分。

二、与债权方沟通

如果确认利息确实过高，超出了法律规定的合理范围，您可以与债权方进行积极沟通，表达您的还款意愿和困难，并尝试达成以下协议：

1. 分期还款：与债权方协商制定分期还款计划，以减轻每期还款压力。
2. 减免部分利息：请求债权方减免部分不合理的高额利息，只偿还法律允许范围内的本息。

在沟通过程中，建议您保持冷静和理性，尽量以书面形式记录沟通内容和结果，以备后续可能需要的法律程序。

三、法律途径保护自身权益

1. 咨询律师：如果与债权方无法达成一致，或者遭遇暴力催收等违法行为，建议您及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。
2. 提起诉讼或仲裁：在律师的指导下，您可以考虑通过法律途径提起诉讼或仲裁，请求法院或仲裁机构确认超出法定利率上限的利息部分无效，并保护您的合法权益。

四、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借贷相关的证据，如借款协议、转账记录、沟通记录等，以备不时之需。
2. 避免进一步纠纷：在处理高利息问题时，尽量通过和平、合法的方式解决，避免引发更大的纠纷或冲突。

综上所述，面对高利息的还款问题，您应首先判断利息的合法性，然后与债权方进行积极沟通，并考虑通过法律途径保护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。