离职工资要等到发薪日，可以申请劳动仲裁要求赔偿金。具体分析如下：

1. 法律规定：根据相关法律法规，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

2. 申请仲裁的条件：若你能证明单位存在无故拖欠工资行为，即使工资要等到发薪日才发放，你仍然有权申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你除了可以要求支付拖欠的工资外，还可以争取加付赔偿金。

3. 赔偿金的计算：赔偿金的计算标准是按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。例如，如果你的离职工资为1万元，且单位被劳动行政部门责令限期支付后仍逾期不支付，那么单位可能需要额外支付给你5000元到1万元作为赔偿金。

4. 申请仲裁的流程：

   • 首先，与单位协商，要求其限期支付工资。
   • 若协商无果，向劳动监察部门投诉，由劳动行政部门责令单位限期支付。
   • 若单位仍逾期不支付，你可以准备好劳动合同、工资条、工作证等能证明劳动关系及工资情况的证据，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 仲裁裁决生效后，若单位仍不履行，你可向法院申请强制执行。

综上所述，离职工资要等到发薪日发放并不合理，若单位存在无故拖欠工资的行为，你可以申请劳动仲裁并要求赔偿金。在申请仲裁前，建议与单位进行协商，并保留好相关证据以便后续维权。