项目的回款和项目经理工资挂钩是否合法，需根据具体情况分析。
一般情况下的合法性分析：
- 从劳动法的角度来看，员工的工资是其提供劳动的对价，应当与员工的劳动付出直接相关。项目经理的工资与其工作职责、工作绩效等因素挂钩是合理的。
- 然而，如果公司将项目的回款直接作为项目经理工资发放的前提条件，这可能涉及风险转嫁，即公司将自身的经营风险（如资金回笼风险）转嫁给员工，这是不合理的。
- 因此，在一般情况下，项目的回款不应直接作为项目经理工资发放的唯一或主要依据。
特殊情况下的合法性分析：
- 如果公司在与项目经理签订劳动合同时，明确约定了工资与项目回款挂钩的条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么这种挂钩方式在合同约定的范围内是合法的。
- 但即使存在这样的约定，公司也应当确保工资支付不低于当地的最低工资标准，且不得违反劳动法关于工资支付的相关规定。
法律建议：
- 对于公司而言，建议建立科学合理的薪酬体系，确保员工的工资与其劳动付出直接相关，并避免将公司的经营风险转嫁给员工。
- 对于项目经理而言，如果认为公司的工资挂钩方式不合理或违反了法律法规，可以向公司提出异议，并寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
综上所述，项目的回款和项目经理工资挂钩是否合法，取决于具体的合同约定和法律法规的规定。在一般情况下，这种挂钩方式可能涉及风险转嫁，因此应谨慎对待。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。