针对企业既未办理用地手续又未办理环境相关手续的情况，其可能面临的处罚主要涉及用地违法和环境违法两个方面。

首先，从环境违法的角度来看，根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》的相关规定，企业新建、改建、扩建对环境造成影响的项目，应当严格依法办理相关环保审批手续。若企业未依法报批建设项目环境影响报告书、报告表，或者未经审批部门审查批准即擅自开工建设，将面临以下处罚：

1. 责令停止建设：县级以上生态环境主管部门将责令企业立即停止建设活动。
2. 罚款：根据违法情节和危害后果，企业将被处以建设项目总投资额百分之一以上百分之五以下的罚款。对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也可能依法给予行政处分。
3. 恢复原状：在某些情况下，生态环境主管部门还可能责令企业恢复原状，以消除违法建设对环境造成的影响。

此外，若建设项目需要配套建设的环境保护设施未建成、未经验收或者验收不合格，而建设项目已投入生产或使用，企业将面临更严厉的处罚，包括限期改正、高额罚款（20万元以上100万元以下，逾期不改正则处100万元以上200万元以下）、对直接负责的主管人员和其他责任人员的罚款（5万元以上20万元以下），甚至可能被责令停止生产或使用，或者报经有批准权的人民政府批准后责令关闭。

至于未办理用地手续方面的处罚，则主要依据土地管理相关法律法规进行。由于土地管理涉及复杂的法律体系和地方政策差异，具体处罚措施可能因地区而异。但一般来说，未办理用地手续即占用土地进行建设的行为，也可能面临责令停止建设、罚款、恢复原状等处罚，并可能需要补缴相关税费和费用。

综上所述，企业既未办理用地手续又未办理环境相关手续的行为将面临严重的法律后果。因此，建议企业在开展任何建设项目之前，务必确保已经依法办理了所有必要的用地和环境审批手续，以避免不必要的法律风险和损失。