针对您被药店要求担任质量负责人的问题，这确实是一个需要谨慎对待的职位，因为它涉及到药品质量和公众健康的重大责任。以下是一些建议来帮助您处理这个情况：

首先，您需要明确自己的意愿和能力。如果您并不愿意担任这个职位，或者觉得自己没有足够的专业知识和经验来胜任，那么您应该与药店的管理层进行坦诚的沟通。表达您的担忧和顾虑，以及您不愿意承担可能由此带来的风险和责任。

如果您发现自己是在不知情或被欺诈的情况下被登记为质量负责人，您应该立即采取行动。收集所有可能的证据，如聊天记录、通话录音、书面协议等，以证明自己是在非自愿的情况下被任命为这一职务的。然后，以书面形式与药店的实际控制人沟通，明确表明您不愿继续担任此职务，并要求立即变更质量负责人。务必保留好所有的沟通记录，以备不时之需。

如果药店方面拒绝变更质量负责人，您可以向当地的药品监管部门反映情况。提交您收集的证据，并请求监管部门协助处理此事，督促药店进行负责人的变更。药品监管部门通常会对这类问题进行严肃处理，以确保药品质量和公众健康不受威胁。

此外，如果您因为担任质量负责人而遭受了任何损失，比如名誉损害、经济损失等，您可以考虑向法院提起诉讼。要求药店及相关责任人赔偿您的损失，并消除由此带来的不良影响。

在整个过程中，您还可以咨询专业的法律人士或药师，以获取更具体的法律建议和指导。他们可以帮助您更好地了解自己的权利和义务，以及如何应对可能出现的法律问题。

总之，被要求担任药店质量负责人是一个需要认真对待的问题。您应该根据自己的意愿和能力做出决定，并采取适当的措施来保护自己的权益和公众的健康。