针对“未满16周岁防卫过当致人残疾怎么判”的问题，首先需要明确的是，未成年人犯罪的刑事责任承担有其特殊性，具体判罚会依据年龄、犯罪性质及情节等因素综合考虑。

一、刑事责任年龄划分

1. 已满16周岁：应当负刑事责任。
2. 已满14周岁不满16周岁：仅对刑法规定的特定八种罪行（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等）负刑事责任。
3. 已满12周岁不满14周岁：仅在犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的情况下，负刑事责任。

二、防卫过当的性质

防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。对于未成年人而言，其防卫过当的行为也需根据上述刑事责任年龄的规定来判断是否应负刑事责任。

三、具体判罚考虑因素

1. 年龄因素：未满16周岁的未成年人，若其防卫过当行为未构成上述特定八种罪行之一，则一般不承担刑事责任，但可能会受到矫治教育等措施。
2. 犯罪性质与情节：若防卫过当行为导致他人残疾，且情节严重，可能会构成故意伤害罪。此时，需根据未成年人的具体年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素，综合考虑是否应负刑事责任及具体刑罚。
3. 教育与矫正原则：对未成年犯罪嫌疑人，应贯彻“教育为主，惩罚为辅”的原则。即使需要承担刑事责任，也应从轻或减轻处罚，并注重对其的教育和矫正。

四、可能的结果

1. 不负刑事责任：若未成年人防卫过当的行为未构成特定罪行，或情节轻微，可能不负刑事责任，但需接受矫治教育等措施。
2. 承担刑事责任：若构成特定罪行，或情节严重，未成年人可能需承担刑事责任，但会依法从轻或减轻处罚。
3. 特殊保护：在整个司法过程中，未成年人的名誉、人格尊严等权益将受到特殊保护，不得公开或传播其个人信息。

综上所述，未满16周岁防卫过当致人残疾的判罚结果需根据具体情况综合考虑。若需进一步了解相关法律规定或具体案例，建议咨询专业律师或法律机构。