针对您提出的“防卫过当致人残疾怎么处理”的问题，这是一个既涉及刑法也涉及民法的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、防卫过当的认定
首先，我们需要明确什么是防卫过当。根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是为了保护国家、公共利益、本人或他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止行为。然而，当防卫行为明显超过必要限度，并造成重大损害时，就构成了防卫过当。在判断防卫是否过当时，关键在于防卫行为是否“明显超过必要限度”以及是否“造成重大损害”。
二、刑事责任方面
防卫过当的刑事责任：
- 防卫过当虽然具有一定的防卫性质，但仍然属于犯罪行为，需要承担刑事责任。不过，根据法律规定，防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
特殊防卫情况：
- 对于正在进行的行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架等严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为致不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。但这一特殊规定并不适用于所有防卫过当致人残疾的情况，需具体分析。
考虑残疾人因素（若涉及残疾人）：
- 如果防卫人是残疾人，其身体状况、认知能力、控制能力等特殊情况在定罪量刑时应予充分考虑。法院可能会根据残疾影响其判断防卫限度的程度，酌情从宽处理。
量刑考虑因素：
- 在量刑时，法院会综合考虑防卫行为的起因、所保护利益的性质、过当程度及造成的危害等因素。对于防卫过当致人残疾的情况，伤害程度（如残疾等级）将是重要的考量点。
三、民事责任方面
民事赔偿责任：
- 防卫过当行为人除了承担刑事责任外，还可能面临民事赔偿责任。受害人有权要求行为人赔偿因防卫过当行为造成的损失，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
经济状况等因素考量：
- 在确定民事赔偿数额时，除了考虑损害后果和双方过错外，还应关注行为人的经济状况。如果行为人经济困难，赔偿方式和数额可能会适当调整，以保障其基本生活需求。
四、处理流程与建议
及时报案：
- 一旦发生防卫过当致人残疾的事件，应立即向公安机关报案，并配合调查取证工作。
法律咨询：
- 行为人应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。律师可以提供专业的法律意见，帮助行为人制定合适的应对策略。
积极赔偿与和解：
- 在可能的情况下，行为人应积极与受害人协商赔偿事宜，争取达成和解协议。这有助于减轻受害人的损失，也可能对行为人的量刑产生积极影响。
配合司法程序：
- 在整个司法程序中，行为人应保持冷静和理智，积极配合司法机关的调查和审理工作。同时，也可以依法行使自己的辩护权，维护自己的合法权益。
综上所述，防卫过当致人残疾的处理需要综合考虑刑事与民事责任，确保量刑与赔偿既合法又合理。如果您或您身边的人遇到此类情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。