银行和保险公司合作是合法的。在我国，银保合作被视为一种常见的金融服务模式，它充分利用了银行作为金融机构的销售管道和客户资源优势，与保险公司携手开展保险业务，旨在为客户提供更为多元化和便捷的金融产品和服务。

在银保合作中，银行办理保险业务必须严格遵循国家的相关法律法规和监管要求。首先，合作的保险公司必须具备合法的经营资质，其提供的保险产品也需经过监管部门的严格审批或备案，确保产品的合规性和可靠性。其次，银行工作人员在销售保险产品时，有义务向客户充分披露产品的相关信息，包括但不限于保险条款、费用结构、潜在风险等，以保障客户在充分知情的基础上做出购买决策。

同时，监管部门对银保业务也实施了严格的监管措施，旨在防止误导销售等违规行为的发生，切实保护客户的合法权益。近年来，随着金融行业的不断发展和规范，银保渠道已成为保险产品代销的重要渠道之一，特别是年金险、分红险等带有投资属性的保险产品，更是通过银保渠道获得了广泛的销售和推广。

总的来说，银行和保险公司的合作在合法合规的前提下，不仅为客户提供了更多的金融选择，也为银行和保险公司自身带来了稳定的业务增长和收入来源。然而，消费者在选择银行销售的保险产品时，仍需全面掌握自己的财务状况和资金需求，理性选择适合自己的保险产品，以确保自身的权益得到最大程度的保障。